Windows 10 ne demande pas toujours l'avis de ses utilisateurs avant de provoquer par moment des redémarrages intempestifs. Si ce service est désactivé, les utilisateurs de cet ordinateur ne pourront pas utiliser Windows Update ou sa fonctionnalité de mise à jour automatique et les programmes ne pourront pas utiliser l'agent de mise à jour automatique Windows Update.
Alors :
1 - Dans la zone de recherche de Windows 10 (Cortana) saisissez le mot "Services" puis cliquez sur le résultat "Afficher les services locaux"
2 - Dans la fenêtre de services qui se présente faites défiler le curseur pour trouver "Windows Update"
3 - Double-cliquez (ou clic-droit > Propriétés) et vous accédez aux propriétés de service Windows Update.
4 - Positionnez le type de démarrage sur "[Manuel]"
EDITE DÉBUT
5 - Aller sur l'onglet Récupération et au niveau des défaillance choisir:
- Première défaillance: Ne rien faire
Deuxième défaillance: Ne rien faire
Défaillances suivantes : Ne rien faire
Ajouter un crochet sur: Activer les actions en cas d’arrêt avec erreur.
EDITE FIN
Donc en "Manuel" c'est vous qui déciderez quand le faire.
Source : forums.cnetfrance.fr