Manger des insectes est interdit

Coeur de Loi · Message par **Coeur de Loi** » 06 août14, 20:26

En juin dernier, un restaurant cambodgien proposait des insectes à déguster. Mais la vente a été interdite par les services de l'Etat.

La consommation d’insectes, est une pratique traditionnelle dans certaines régions d’Asie, Afrique ou Amérique Latine. Plus de mille espèces d’insectes sont consommées.

Depuis 4 ans la consommation d'insectes est à la mode. Mais la législation est claire la vente d'insectes à la consommation est interdite.

http://france3-regions.francetvinfo.fr/ ... 28714.html

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On rigole pas avec la gastronomie en France... la police du bon gout nous protège contre-nous même, ouf.

Boemboy · Message par **Boemboy** » 06 août14, 22:48

Connais-tu la raison officielle de cette interdiction ? Sanitaire ou culturelle ?

Coeur de Loi · Message par **Coeur de Loi** » 06 août14, 23:28

On dirait que c'est les 2, c'est pas vraiment justifié quoi...

Boemboy · Message par **Boemboy** » 07 août14, 01:55

Coeur de Loi a écrit :On dirait que c'est les 2, c'est pas vraiment justifié quoi...

ça ne te parais pas justifié: pourquoi ?

Coeur de Loi · Message par **Coeur de Loi** » 07 août14, 02:21

Ben c'est un aliment riche et consommé de tout temps en Asie.

"Un documentaire sur l'entomophagie, le fait de manger des insctes.
Nous organisons des évènements partout dans le monde pour vous faire découvrir ce nouveau met culinaire."

https://www.youtube.com/watch?v=0Tbxv0x1oiM

Ptitech · Message par **Ptitech** » 07 août14, 03:34

A la vue de sa réponse je suis pas sûr qu'il ait compris la question

Pourtant quand on lit l'article c'est très clairement indiqué : consommation interdite faute de traçabilité !

Boemboy · Message par **Boemboy** » 07 août14, 05:37

Oui, je n'ai pas ouvert le lien.
La commercialisation de toute cueillette sauvage est donc interdite ? Les truffes ? les champignons en général ? les fruits et légumes en vrac ?
Les marchés paysans sont-ils illégaux ?

Coeur de Loi · Message par **Coeur de Loi** » 07 août14, 07:11

la réglementation "novel food". Ce texte impose à toutes les sociétés commercialisant des aliments qui ne l'étaient pas avant 1997 de demander à l'Autorité européenne de sécurité des aliments une évaluation avant d'obtenir une autorisation de mise sur le marché (AMM) délivrée par la Commission européenne.

Source: http://www.huffingtonpost.fr/2014/06/04 ... terdit-tol…

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Problème de buraucratie.

Marmhonie · Message par **Marmhonie** » 07 août14, 09:37

Interdit en France ? Bizarre.
http://www.insectescomestibles.fr/
J'en mange en Asie, aucun soucis, c'est bon.

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