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Manger des insectes est interdit
Posté : 06 août14, 20:26
par Coeur de Loi
En juin dernier, un restaurant cambodgien proposait des insectes à déguster. Mais la vente a été interdite par les services de l'Etat.
La consommation d’insectes, est une pratique traditionnelle dans certaines régions d’Asie, Afrique ou Amérique Latine. Plus de mille espèces d’insectes sont consommées.
Depuis 4 ans la consommation d'insectes est à la mode. Mais la législation est claire
la vente d'insectes à la consommation est interdite.
http://france3-regions.francetvinfo.fr/ ... 28714.html
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On rigole pas avec la gastronomie en France... la police du bon gout nous protège contre-nous même, ouf.
Re: Manger des insectes est interdit
Posté : 06 août14, 22:48
par Boemboy
Connais-tu la raison officielle de cette interdiction ? Sanitaire ou culturelle ?
Re: Manger des insectes est interdit
Posté : 06 août14, 23:28
par Coeur de Loi
On dirait que c'est les 2, c'est pas vraiment justifié quoi...
Re: Manger des insectes est interdit
Posté : 07 août14, 01:55
par Boemboy
Coeur de Loi a écrit :On dirait que c'est les 2, c'est pas vraiment justifié quoi...
ça ne te parais pas justifié: pourquoi ?
Re: Manger des insectes est interdit
Posté : 07 août14, 02:21
par Coeur de Loi
Ben c'est un aliment riche et consommé de tout temps en Asie.
"Un documentaire sur l'entomophagie, le fait de manger des insctes.
Nous organisons des évènements partout dans le monde pour vous faire découvrir ce nouveau met culinaire."
https://www.youtube.com/watch?v=0Tbxv0x1oiM
Re: Manger des insectes est interdit
Posté : 07 août14, 03:34
par Ptitech
A la vue de sa réponse je suis pas sûr qu'il ait compris la question
Pourtant quand on lit l'article c'est très clairement indiqué : consommation interdite faute de traçabilité !
Re: Manger des insectes est interdit
Posté : 07 août14, 05:37
par Boemboy
Oui, je n'ai pas ouvert le lien.
La commercialisation de toute cueillette sauvage est donc interdite ? Les truffes ? les champignons en général ? les fruits et légumes en vrac ?
Les marchés paysans sont-ils illégaux ?
Re: Manger des insectes est interdit
Posté : 07 août14, 07:11
par Coeur de Loi
la réglementation "novel food". Ce texte impose à toutes les sociétés commercialisant des aliments qui ne l'étaient pas avant 1997 de demander à l'Autorité européenne de sécurité des aliments une évaluation avant d'obtenir une autorisation de mise sur le marché (AMM) délivrée par la Commission européenne.
Source:
http://www.huffingtonpost.fr/2014/06/04 ... terdit-tol…
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Problème de buraucratie.
Re: Manger des insectes est interdit
Posté : 07 août14, 09:37
par Marmhonie
Interdit en France ? Bizarre.
http://www.insectescomestibles.fr/
J'en mange en Asie, aucun soucis, c'est bon.
